Ekologické poľnohospodárstvo
je poľnohospodárstvo, ktoré vychádza z princípov návratu tradičného spôsobu obrábania pôdy a poľnohospodárskej výroby založených na vylúčení škodlivých vstupov chemického priemyslu, ako sú umelé hnojivá, pesticídy, herbicídy, fungicídy a iné. Uprednostňujú sa osvedčené postupy striedania plodín na poli ako prirodzená ochrana plodín proti škodcom a chorobám, úrodnosť pôdy sa obnovuje používaním organických hnojív z chovu hospodárskych zvierat. Produkty takejto poľnohospodárskej výroby sa označujú známkou ekologický produkt.
Pre ekologické poľnohospodárstvo je prvoradá ekologická neškodnosť výroby, rešpektovanie prirodzenej biodiverzity krajiny, produkcia zdraviu neškodných potravín pre obyvateľstvo a krmovín pre hospodárske zvieratá.
Zdroj: Wikipédia
TRAMÍN ČERVENÝ
Tramín červený, známy aj ako Gewürztraminer, je aromatický biely hroznový druh, ktorý pochádza z oblasti Alto Adige v Taliansku a je rozšírený aj v iných vinohradníckych regiónoch po celom svete, vrátane Francúzska, Nemecka a Nového Zélandu.
Vína z hrozna Tramín červený majú charakteristickú silnú arómu, ktorá obsahuje vôňu kvetov, ruže, lýka a exotického ovocia, ako je marakuja alebo lychee. Sú zvyčajne sladšie ako iné biely vína a majú nízku kyslosť.
Tramín červený sa často podáva k asijským jedlám a koreneným pokrmom, ale tiež sa hodí k lahodným dezertom, ako sú ovocné šaláty a koláče.
